Fedotova, N. «ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВОЙСТВ САМБУКОВ НА ОСНОВЕ БЕЛКОВО-РАСТИТЕЛЬНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ». EurasianUnionScientists, т. 5, вып. 12(81), январь 2021 г., сс. 53-57, https://archive.euroasia-science.ru/index.php/Euroasia/article/view/372.