ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ТОНИЗИРУЮЩИЙ НАПИТОК ИЗ НАТУРАЛЬНОГО СЫРЬЯ

  • Zh. Tokan Назарбаев Интеллектуальной школы химико- биологического направления
  • A. Vorobyov Восточно-Казахстанский государственный технический университет
  • E. Zhabelov Назарбаев Интеллектуальной школы химико- биологического направления
  • A. Konakbayeva Назарбаев Интеллектуальной школы химико- биологического направления
DOI: https://doi.org/10.31618/ESU.2413-9335.2020.3.80.1116
Ключевые слова: кипрей, облепиха, топинамбур, солодка, функциональный напиток

Аннотация

В результате проведенных исследований впервые разработана рецептура и технология получения функционального тонизирующего напитка, содержащего листья кипрея узколистного, плоды облепихи крушиновидной, клубни топинамбура и корни солодки. Созданный продукт обладает лечебнопрофилактическими и диетическими свойствами. 

Биографии авторов

Zh. Tokan , Назарбаев Интеллектуальной школы химико- биологического направления

Ученица

A. Vorobyov , Восточно-Казахстанский государственный технический университет

Профессор

E. Zhabelov , Назарбаев Интеллектуальной школы химико- биологического направления

 учитель биологии

A. Konakbayeva , Назарбаев Интеллектуальной школы химико- биологического направления

учитель биологии

Литература

Анисимович И. П. и др. Параметры антиоксидантной активности соединений: относительная антиоксидантная активность чая // Научные ведомости БЕЛГУ. Cер.: Естественные науки. - 2010. - № 9.-С. 104–110.

Кипрей.- URL: https://medlib.net/kiprej.html

Полежаева И.В и др. Изучение экстрактивных веществ Сhamerion angustifolium (L.) Holub // Химия растительного сырья.- 2005.- № 1.- С. 25–29.

Иван-чай.URL:https:// Иван-чай -Характеристики, состав, применение, рецепты... products.propto.ru›article/ivan-chay

Барнаулов О.Д. Фитотерапия больных бронхолегочными заболеваниями / СПб., 2008.- 72 с.

Заворохина Н.В., Чугунова О.В., Фозилова В.В. Чайные напитки антиоксидантной направленности на основе кипрея узколистного //Пиво и напитки. - 2013. - № 1. - С. 28-31.

Кароматов И.Д., Букаев М.К. Облепиха как адаптогенное, повышающее физическую силу лекарственное растение // Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина».- 2018.- №6 (23).-С 37-47.

Перспективы использования облепихи для производства молочных продуктов.-URL:https:// Перспективы использования... bestreferat.ru›referat-146161.html

Облепиха.-URL:https:// Облепиха: польза, вред и роль в организме | Food and... FoodandHealth.ru› Ягоды› Облепиха

Топинамбур — земляная груша, идеальный продукт 21-го века.-URL:https:// depils.com/topinambur-zemlyanaya-grusha-idealnyjprodukt-produkt-21-go-veka/

Природный инулиновый концентрат - ПИК-порошок.-URL:https:// sibhealth.pro›…prirodnyj-inulinovyj-koncentrat…

Топинамбур (Helianthus tuberosus L.).URL:https:// Топинамбур : лекарственное растение, применение...lektrava.ru›Энциклопедия растений› Топинамбур

Берестовская Л.И., Данилов А.М. Потенциальные возможности солодки в производстве мягкого мороженого и фризерных десертов специального назначения // Хранение и переработка сельхозсырья. -1999.- № 2. -С. 31-32.

Маленкина Е.Л. Солодка голая, лакричный корень.-URL:https:// medlib.net›solodka-golaja.html

Солодка: описание и лечебные свойства.URL:https:// tires-market. ru›solodka-i-opisanie-ilechebnye…

Соловьева А. П. Полезный и универсальный корень солодки.-URL:https:// www.nur.kz › ... › Полезный и универсальный корень солодки 17. Рязанова Т. В., Чупрова Н. А., Ким Н. Ю. Химия растительного сырья.- 2000. - № 1. - С. 95-100.

Опубликован
2020-12-14
Как цитировать
Tokan , Zh., A. Vorobyov, E. Zhabelov, и A. Konakbayeva. 2020. «ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ТОНИЗИРУЮЩИЙ НАПИТОК ИЗ НАТУРАЛЬНОГО СЫРЬЯ ». EurasianUnionScientists 3 (11(80), 15-20. https://doi.org/10.31618/ESU.2413-9335.2020.3.80.1116.
Выпуск
Том 3 № 11(80) (2020): ЕВРАЗИЙСКИЙ СОЮЗ УЧЕНЫХ №80
Раздел
Статьи

CC BY-ND

Эта лицензия позволяет свободно распространять произведение, как на коммерческой, так некоммерческой основе, при этом работа должна оставаться неизменной и обязательно должно указываться авторство.